Posts Tagged “domowe”

Truskawka

Truskawka

Wino truskawkowe jest popularnym winem wykonywanym w domowym zaciszu. Jest proste i tanie. To znaczy było tanie 😀 Od kilku lat truskawki potrafią być bardzo drogie. Wino to ma swoich zwolenników oraz przeciwników. Jeżeli chodzi o wskazówki to są one proste. Większość winiarzy robi to wino w złym momencie, czyli w czerwcu. Dobre truskawki na…

Rabarbar
Pędy sosny

Pędy sosny

Młode pędy sosny świetnie nadają się na wykonanie syropu, wystarczy przesypać je warstwowo cukrem i zostawić w ciepłym i słonecznym miejscu na kilka – kilkanaście dni. Taki syrop możemy rozlać do buteleczek w celach zdrowotnych lub wykonać na jego bazie wino. Osobiście przez wiele lat wykonywałem takie wino corocznie, teraz ze względu na większy zapas…

Ananas

Ananas

Ananas jest kolejnym nietypowym surowcem na wino. Co prawda ananasy importowane do naszego kraju są zrywane dość wcześnie, kiedy są jeszcze niedojrzałe i dojrzewają dopiero w sklepach, a bardzo często w naszych domach w odpowiednich warunkach (nasłonecznienie, ciepło, obracanie). Wino wykonane z ananasa ma ładny żółto-złotawy kolor i bardzo przyjemnie pachnie ananasem. Świetnie smakuje w…

Wódka ananasowa (ananasówka)

Wódka ananasowa (ananasówka)

Wódka na bazie soku z ananasa jest raczej rzadkością na naszych stołach. Jest to owoc egzotyczny, w dodatku pracochłonny w przetworzeniu i nie łatwo trafić na dobrą cenę tego surowca. Jednak osobiście uważam, że warto. Lubię ananasy i dla mnie ta wódka jest obłędna w zapachu jak i w smaku. Ananasy z reguły w sklepach…

Wódka pomarańczowa (pomarańczówka)

Wódka pomarańczowa (pomarańczówka)

Wódka na bazie soku z pomarańczy jest trochę mniej popularna jak wódka cytrynowa, ale jest równie dobra i warto ją wykonać. Jeżeli lubisz sok pomarańczowy, taki naturalny, świeżo pozyskany to ta wódka będzie dla Ciebie idealna. Pomarańcze są bardzo wydajne, zawierają dużo soku  a w okresie zimowym często są objęte promocją. Balans pomiędzy słodkością a…

Likier kawowy

Likier kawowy

Likier kawowy to za razem likier smaczny oraz pobudzający przez zawartość kofeiny. Należy więc o tym pamiętać i pić go z umiarem, głównie dla smaku. Wypijając go dużo łatwo doprowadzić do stanu kiedy czujemy przyjemny szum w głowie, a za razem pobudzenie. Osoby podatne na działanie kawy powinny bardzo uważać. Bardzo ważnym składnikiem tego likieru…

Wódka cytrynowa (cytrynówka)

Wódka cytrynowa (cytrynówka)

Wódka na bazie soku z cytryn jest chyba najpopularniejszą wódką owocową przyrządzaną w domowym zaciszu. W ciągu roku cytryny obejmowane są korzystnymi promocjami np. w okresie przedświątecznym, ale taka wódka świetna jest do picia przez cały rok, np. dobrze schłodzona w lato. Ze względu kwasowość cytryn wódkę trzeba mocniej rozcieńczyć, więc surowiec jest wydajny oraz…

Żyto

Żyto

Mogłoby się wydawać, że z żyta wina się raczej nie zrobi. Podobnie jak z ryżu. No bo bez zacierania te surowce praktycznie się nie rozkładają, ryż niemal nic nie wnosi do wina. Z żytem jest jednak o dziwo inaczej. Nasze szczęście! To bardzo tani i wdzięczny surowiec. Na wykonanie około 10 litrów wina wystarczy około…

Hibiskus

Hibiskus

Hibiskus to potoczna nazwa malwy sudańskiej, a wino wyrabia się na suszu kwiatowym. Dla wielu osób wino to jest abstrakcyjne – do czasu kiedy spróbują. Wtedy prawie każdy jednoznacznie mówi, że smakuje to jakby połączyć czarną porzeczkę z wiśnią i maliną, a napar z suszu pozostawia po sobie lekkie taniny przypominające te z herbat (aby…

Go Top