Posts Tagged “przepis”

Mirabelka czerwona

Mirabelka czerwona

Mirabelka czerwona (nie ałycza!) najczęściej spotykana jest rosnąca dziko na polach. Jest to owoc posiadający pestkę taką jaką posiadają wiśnie, sam owoc jest podobnej wielkości. Miąższ łatwo odchodzi od pestki i jest słodki, w smaku śliwkowy. Skórka zaś jest źródłem kwasów, jest bardzo kwaśna. Mirabelka dzika ma kwasowość oraz słodkość zbliżoną parametrami do parametrów czarnej…

Dwójniak

Dwójniak

Miód pitny dwójniak jest trunkiem podchodzącym już bardziej pod trunek typowo degustacyjny, jest słodki, mocny i naprawdę solidnie uwypukla walory miodu, nie wypije się tego dużo, ale ze smakiem! Sam lubię czasem zrobić sobie taki miód, wystarczy kieliszek i można się delektować… coś pysznego 🙂 Ze względu na wysoką gęstość polecam łagodniejsze miody, one i…

Trójniak

Trójniak

Miód pitny trójniak jest trunkiem najbardziej zbalansowanym. Jest to idealna proporcja słodyczy, smaku i alkoholu. Moim zdaniem to najlepsza baza pod połączenia smakowe, ponieważ „ciała” jest tyle, że dodatki łatwo się przebiją, a za razem sam smak miodu nie zginie w tle. Z powodu, że smak miodu w trójniaku jest jeszcze mocno wyczuwalny polecam miody…

Jabłko

Jabłko

Jabłka są bardzo powszechnym, tanim i łatwo dostępnym surowcem na soki, cydry oraz wina. Trzeba jednak zdawać sobie sprawę z tego, że odmian jest tak wiele, że nie można tego owocu generalizować, dlatego też nie ma jednoznacznego przepisu na wino jabłkowe. Owoce te w przypadku większości odmian mają niską kwasowość rzędu 4-6 g/l. Potrafią mieć…

Truskawka

Truskawka

Wino truskawkowe jest popularnym winem wykonywanym w domowym zaciszu. Jest proste i tanie. To znaczy było tanie 😀 Od kilku lat truskawki potrafią być bardzo drogie. Wino to ma swoich zwolenników oraz przeciwników. Jeżeli chodzi o wskazówki to są one proste. Większość winiarzy robi to wino w złym momencie, czyli w czerwcu. Dobre truskawki na…

Rabarbar
Ananas

Ananas

Ananas jest kolejnym nietypowym surowcem na wino. Co prawda ananasy importowane do naszego kraju są zrywane dość wcześnie, kiedy są jeszcze niedojrzałe i dojrzewają dopiero w sklepach, a bardzo często w naszych domach w odpowiednich warunkach (nasłonecznienie, ciepło, obracanie). Wino wykonane z ananasa ma ładny żółto-złotawy kolor i bardzo przyjemnie pachnie ananasem. Świetnie smakuje w…

Likier kukułkowy

Likier kukułkowy

Likier kukułkowy genialnie odwzorowuje smak cukierków które wiele osób pamięta z dzieciństwa. Dodatkowo ma alkohol i mleczną bazę co w efekcie daje naprawdę smaczny trunek. Jest to jeden z moich ulubionych likierów, jeżeli ktoś lubi te cukierki to gorąco polecam wykonanie tego trunku 🙂 Do jego wykonania będziemy potrzebować cukierki „kukułki” dobrej jakości (mają one…

Likier kawowy

Likier kawowy

Likier kawowy to za razem likier smaczny oraz pobudzający przez zawartość kofeiny. Należy więc o tym pamiętać i pić go z umiarem, głównie dla smaku. Wypijając go dużo łatwo doprowadzić do stanu kiedy czujemy przyjemny szum w głowie, a za razem pobudzenie. Osoby podatne na działanie kawy powinny bardzo uważać. Bardzo ważnym składnikiem tego likieru…

Żyto

Żyto

Mogłoby się wydawać, że z żyta wina się raczej nie zrobi. Podobnie jak z ryżu. No bo bez zacierania te surowce praktycznie się nie rozkładają, ryż niemal nic nie wnosi do wina. Z żytem jest jednak o dziwo inaczej. Nasze szczęście! To bardzo tani i wdzięczny surowiec. Na wykonanie około 10 litrów wina wystarczy około…

Go Top