Likier kukułkowy genialnie odwzorowuje smak cukierków które wiele osób pamięta z dzieciństwa. Dodatkowo ma alkohol i mleczną bazę co w efekcie daje naprawdę smaczny trunek. Jest to jeden z moich ulubionych likierów, jeżeli ktoś lubi te cukierki to gorąco polecam wykonanie tego trunku 🙂 Do jego wykonania będziemy potrzebować cukierki „kukułki” dobrej jakości (mają one…
Mogłoby się wydawać, że z żyta wina się raczej nie zrobi. Podobnie jak z ryżu. No bo bez zacierania te surowce praktycznie się nie rozkładają, ryż niemal nic nie wnosi do wina. Z żytem jest jednak o dziwo inaczej. Nasze szczęście! To bardzo tani i wdzięczny surowiec. Na wykonanie około 10 litrów wina wystarczy około…
Hibiskus to potoczna nazwa malwy sudańskiej, a wino wyrabia się na suszu kwiatowym. Dla wielu osób wino to jest abstrakcyjne – do czasu kiedy spróbują. Wtedy prawie każdy jednoznacznie mówi, że smakuje to jakby połączyć czarną porzeczkę z wiśnią i maliną, a napar z suszu pozostawia po sobie lekkie taniny przypominające te z herbat. !…
Agrest w winiarstwie jako pojedynczy składnik jest rzadko spotykany, ale ma swoich zwolenników. Można z niego uzyskać ciekawe wino o znacznych kontrastach, słodycz, kwasowość, aromat owoców. Wino agrestowe zyskuje na popularności. To dobrze. Osobiście bardzo je lubię. Należy jednak pamiętać aby niezależnie czy będzie to agrest zielony czy bordowy wybrać odmianę bez włosków / meszku…
! Pamiętaj, że w zależności od zbioru, odmiany, urodzaju itd. owoce będą inne i może być konieczne użycie mniejszej ilości cukru lub wody. Każdy przepis trzeba traktować jako wyjściowy i kontrolować wino według własnego smaku.